お盆ですね。皆さんも、高いところから見守ってくれるご家族を迎えに行かれるのでしょうか。私も、8年前に他界した母のお墓参りに日曜日に行きます。
私のおふくろの味は、スパゲッティのミートソースでした。このミートソース、確かテレビでアンガールズの田中さんもおふくろの味と言われていました。あ、田中さんのお母様は、ご存命です。ミートソースになつかしさを感じる人は、多いのかもしれません。
母の作るミートソースは、野菜が玉ねぎだけではなく、細かく刻んだニンジン、セロリも入っていました。野菜を多く食べさせたいという母の気持ちだったのでしょうか。
私もたまにミートソースを作ります。夫のクネオ君は、美味しいと言ってくれます。まさに、母から受け継いだものです。
しかし、母は、祖母から教わったとは考えられません。母がNHKの今日の料理のテキストを買って、テレビの放送も見ていた事を思い出します。母は、自分で新たなおふくろの味を作り出していたのでした。
母が、意識がある時に私にかけた最期の言葉は、「健康のためにもっと痩せなさい。スパゲッティ80グラムは食べすぎよ。60グラムにしなさい」でした。
私は、人生の最後まで「母」という仕事をやり遂げた彼女を尊敬しています。
今日は、降りてくる日。私の言葉が届くといいなあ。
