スーパーで最近、見かけるマスカルポーネチーズ、私は、クリームチーズより使いやすい気がします。
うちの近所で売られているのは、この雪印のものです。これ、100グラム入りです。少し使いたい時に、ちょうどいい量ではないでしょうか。
これを使ってポテトサラダを作る時もあります。メイクイーンをだいたい4個を粉ふきいもにします。フォークで粗く潰して、このマスカルポーネチーズをマヨネーズの替わりに、約半箱入れます。そこに、味付けとして、刻んだアンチョビを加えます。
いつもと少し違う味のポテトサラダです。
マスカルポーネチーズ、100グラム単位で売られている以外にも、魅力が。
クリームチーズよりも、柔らかいので扱いやすいです。クラッカーに塗って、その上からオレンジマーマレードを乗せて。
もう、うっとりするくらい、美味しいです。濃いミルクティーと一緒に頂きました。
宮沢りえさんは、テレビで、クラッカーの上にブルーチーズ、その上にハチミツをたらしたものがお好きで、シャンパンと一緒に召し上がっていました。
千代子は、お酒が体質上飲めないので、クラッカー、ブルーチーズ、ハチミツという部分だけを試してみました。これも、なかなか美味しいです。
皆様も、お試し下さい。
