最近、豆苗を育てています。買ってきた豆苗に、水をやり、再生させるだけです。
毎日、水を取り替えて、新たに水をやり育ち具合を観察しています。
トマトをのバックで買った、空きバックを器にしています。
毎日観察するのが、楽しい。
最初はこれくらいの大きさでした。
それが、１週間過ぎるとこんなに育ちます。
もうそろそろ、食べ頃でしょうか。
豆苗は、そのままポン酢で頂いたり、ラーメンに乗せて食べる事が多いです。
でも、ここで問題が。豆苗が育つのを見るのが楽しくて、これを食べてしまう事に、抵抗を感じ始めたのです。まあ、食べてしまうでしょう。
育てる時に動画を見ました。豆苗は、短く切らずに、茎から小さな葉が生えているところを残して切るのがコツらしいです。その小さな葉が、新たに育つものだそうです。
明日は、肉を買ってきて、豆苗と肉でしゃぶしゃぶにするのもいいかもしれません。
