高タンパク、低脂肪、しかも安い。鶏むね肉は、よく買います。 鶏ハムにする事が多いです。 これは、水から鍋に入れた鶏むね肉を中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分。そのまま火を止めて、余熱で冷めるまで放置。柔らかく、中まで火の通った鶏ハムが出来…