連休ですね。皆様は、どんな過ごし方をされているのでしょうか。
金曜日の夜、会社の帰りに「連休よ!今度こそ何もやらずに、休養と睡眠に専念する!」と千代子は、心で誓ったのでした。
しかし、帰宅まえに、うちの近所のスーパーに立ち寄ると、今年の栗が売られていたのです。
それを見つけたら、栗の甘露煮にチャレンジしたいと、ネットに入った栗を買ってしまいました。
翌日、土曜日には、ネットで調べ、栗の茹で方、甘露煮の作り方の出来るだけ簡単そうなもののリンクを、PCのメモに貼りつけました。
いざ、作ると、まあ、栗の皮むきというのは、本当に時間がかかるものです。
やっと完成した時には、午後4時でした。
これは、砂糖やブランデーで味や香りをつけ、浸み込ませるため、ひと晩冷蔵庫に入れて置きました。
一晩おいた今日、おやつにこれを頂きました。
形が崩れていたものが多いので、スーパーでバニラのアイスクリームを買い、そこにソースの様にかけてみました。
なかなか美味しかったです。
今後の課題として、もっと皮や渋皮を剥きやすくするために、前日から水につけて置く事、安全のために、栗の皮むき専用の包丁を買う事を思いました。
週末の料理は、義務ではなく、楽しみで行うため、まだまだ試していないものがたくさんあります。
料理が趣味でよかったと思いました。
そして、明日は古新聞、古雑誌を捨てる日です。捨てるために、外に出た時、ついでに海を見に行くつもりです。
休みは休養に専念して、と思っても何かしらやってしまいます。
本当に疲れ、最低限の家事以外、何も出来ずに眠っていた時もありました。
今は、きつい、きついと思いながらも、まあ、環境に適応できているかもしれません。
