以前、紹介しましたリントンズ、再び注文しました。
前回、支払いを銀行振り込みにしました。振込手数料がかかる事に気づき
(今さら)、今回はカード払いに。
注文した、レモンとホワイトチョコレートのクッキーは、まだ開封していません。ちょっと、わくわくします。
最近、少しずつですが、在宅で仕事を始めました。
まだまだ覚える事も多く、緊張感もあります。
今日は、これから来るかもしれない台風に備えて、根菜と鶏の手羽肉、牛乳等を買いに行きます。
手羽肉は、少し多めに買い、冷凍室に入れておきます。
手羽肉は、解凍しなくても、そのまま根菜と一緒に煮て、スープにするつもりです。
やはり、スープにする時は、骨のついている肉の方が、美味しい出汁が出る気がします。
千代子は、この動画を二年前に視ていました。
今、改めて視ると、何だか泣けてきます。
十代の頃から、自分に求められた責任を自覚し、生きてこられた方なのだと思います。
自分を探す旅、等ゆるされません。ただ求められた事を粛々と、生涯続けた方の生き方に、何か美しいものを感じるのです。
千代子の声が届くことはありません。
それでも、ゆっくりとお休み下さいと申し上げたいです。
カレー、三日目には中途半端に残ります。
皆様は、これをどの様な食べ方をされていますか。
千代子は、①トーストの上に塗る ②お湯と鶏がらスープの素を入れて柔らかくした後、ごはんを投入し卵でしめた雑炊にする
この二択でしたた。
しかし、雑誌で「焼きカレー」というものを見ました。これは、ふつうに盛り付けたカレーにチーズをふりかけ、バーナーであぶって仕上げているのです。
「オーブンで焼けば、うちでも出来るかも」と思い、三日目の中途半端に残ったカレーは、焼きカレーにする事が多くなりました。
まず、浅く広い器にご飯を敷きます。千代子は、これに白いバットを使う事が多いです。広く浅い焼き皿を買っても、そんなに使う事はない思うからです。
次にごはんを敷いた上から、カレーをかけます。
そこへ、ピザ用のチーズをばらばかけます。
カレーもごはんも温かくしてから作ります。
チーズにいい感じの焦げ目をつけるだけです。
高温のオーブンで短時間で焼き上がります。だいたい、250℃で15分くらいでしょうか。
こんな感じに仕上がります。広く浅いバット、これは重要です。
この形にすると、チーズの焦げ焦げの面積が多く作る事が出来ます。
クネオ君もこの焼きカレーが好きです。どうかすると、カレーを作った一日目から、焼きカレーにする日もあります。
千代子が独身の時は、これは、グラタン皿で作りオーブントースターで仕上げていました。
トロリとしたチーズや、焦げた香ばしいチーズが好きな方は、お試し下さい。
最近、なんやかんやで忙しく、それに伴い判断やら決断やらで、やや心身も疲れ気味でした。
今日は、用事もなく、いい天気です。
海を見に行きました。
電車にしばらく乗っていると、車窓の風景が変わってきます。ビル、駐車場の風景から次第に、田んぼ、林など緑の多い風景となるのです。
「ああ、出かけたんだ」そんな気持ちになります。
目指す海に到着しました。
天気に恵まれた海は、空とグラデーションになっているかの様な、青です。
水平線がきらきら光って見えません。空と海がそのままつながって見えるのです。
夏休みも終わり、静かな海は、波の音だけが響きます。
この時間の海も好きですが、夕陽が海の沈む瞬間の、金色に光る海を見るのも好きです。
時間を確認すると、この写真を撮った時間より二時間後が、今日の日没の予想の時間でした。
月曜日からの準備もあるので、そこまで待たずに帰りました。
今日も来てよかったと思いました。
趣味は、海岸鑑賞です。
この鍋敷きは、縦横15センチ位の大きさのものです。
22年前、一人暮らしを始めた時、アフタヌーンティーで買い、今も現役で使っています。
いつもテーブルの上に置きっぱなしにして、だいたい、ティーポットが置かれます。
友人が来た時には、少し大きめのティーポット、普段は、300ミリリットル入るティーポット。
千代子が一人暮らしで、肺炎になった時、メンタル不調で休職していた時、ずっと紅茶だけは、飲んでいました。その時も、ティーポットが置かれたのは、この鍋敷き。
そして今、クネオ君と結婚しても、やはり使うのは、この鍋敷き。
普段、そんな事を気にする訳ではないのに、今日、この鍋敷きを眺めていると、何だか愛着がわいてきました。
なんだか、「おつかれさま」の一言をかけたくなりました。
アフタヌーンティー、学生の頃、渋谷パルコの中に初めて出来た時は、よく行きました。生クリームとジャムを添えたスコーンと紅茶が気に入って、注文していました。
涼しくなったせいでしょうか。今日は、何だかしんみりした気分です。
グーグルのアドセンスは、初回は落ちました。
それでも、収益化の勉強もぼちぼちしています。
あのSEOと言うのですか。言葉を検索した時に、自分のブログが上位に来るためには、どんな言葉を選べばよいのかという勉強。
何か、千代子には向いていないのかもしれないと、少し弱気です。
例えば、「千代子」と検索すれば、必ず上位に来るのは、島倉千代子さん、次は、本間千代子さん。
「かな入力」と入力すれば、かな入力の方法、あるいは、かな入力古い。
こんな風に出るのです。
千代子で検索して、島倉千代子さんに勝てる事は、まずあり得ないと思います。
今、人が求めている情報、言葉は何かを調べる事。そして、その事について深い知識を持つ人が記事を書けば、多くの人に喜ばれる。
理屈では分かります。でも、多くの人が知りたい事で、記事を書く事と、その事について、記事を書く事を、千代子が喜びを感じるのか。これは、どうも違う気がします。
ブログをひとつの職業として、真摯に向き合っている方が、この記事を読んで、不快な思いをされたら、申し訳ありません。
それでも、好きな事か、その事について書く事に情熱を持っているか否かは、明らかに読む人に伝わる気がします。
やはり、今まで応援して下さった方を失望させてしまう記事は、書きたくありません。
今まで通り、日々の生活の中から、何か妙なもの、面白いもの、綺麗なもの、そんなものを探し、みつかった時に、読んで下さる方と楽しんでしまう。
そんな記事を書きたいです。
千代子は、今月が誕生月。
還暦じゃあありません。トリプル成人式です。「ああ、私も大人になったなあ」も感じる事は、三回目。
そこで、鯛の塩焼きにチャレンジしました。
スーパーでは、こんなに立派な鯛が1200円で売られていました。
シールには、「調理もできます」とあったので、鮮魚売り場の店員さんに、ウロコとお腹の中を取って貰うように、お願いしました。
大きさが伝わる様に、鯛のそばにマグカップを置いてみました。
パックから外し、塩を大さじ1、酒も大さじ1振って、15分置きます。
酒と塩を振った鯛の水分をティッシュペーパーで拭いて、オーブンシートを敷いたオーブンの天板へ。
オーブンは、200℃にに温めて置きます。そこへ、鯛を置いた天板を入れて25分焼きます。焼く前に、皮が破れない様に、皮の表面には、バツの切り込みを入れます。
鯛のヒレは、焦げすぎない様に、アルミホイルで覆っておきます。
25分焼いた後、180℃にして今度は、15分焼きます。
焼き上がりました。人生初チャレンジ、うまくいって、よかったです。
1200円で二人分。なのに、ご馳走感溢れる食事となりました。
